Artikelen

Vetdieet

Een vetdieet bevat voornamelijk vetten. Een voorbeeld van een vetdieet is het ketogeen dieet. Bij het ketogeen dieet worden koolhydraten zoveel mogelijk vermeden. De verdeling van het eten is 80% vetten en 20% eiwitten.

Vervang de slechte vetten door de goede vetten

Slechte vetten hebben veel nadelen. Het zijn met name de verzadigde en onverzadigde transvetten die voor gezondheidsproblemen zorgen als ze voor een langere tijd te veel gegeten worden. Ze kunnen leiden tot kanker, vermoeidheid maar ook tot hart- en vaatziekten en diabetes. De goede onverzadigde vetten kunnen daarentegen de risico’s op deze ziekten verkleinen. Helaas worden deze vetten niet veel gegeten. De onverzadigde vetten komen nog minder voor in het eetpatroon van veel mensen dan vitamines en mineralen.

Wat niet eten?

Heb je een lekker speltbrood recept? Dan kun je er bij een vetdieet geen gebruik meer van maken. Bij een vetdieet worden alle producten met koolhydraten zoals speltbrood vermeden. Andere producten die veel koolhydraten bevatten zijn havermout, Brinta, rijst en pasta. Het grootste deel van het gemiddelde eetpatroon bestaat tegenwoordig uit koolhydraten. Het vetdieet vermijd al deze producten zodat er alleen maar vetten en eiwitten gegeten worden.